6تا از غذاهای سنتی لاهیجان که حتما باید در سفرتان امتحان کنید! - تور روسیه ارزان

فرصت رزرو بلیط هواپیما از خبرنگاران را از دست ندید

کال کباب لاهیجان

گول نام این غذا را نخورید؛ کال کباب یک وعده غذایی کامل نیست، بلکه یک پیش غذای خاص و متفاوت لاهیجانی است که می توانید همراه با غذای اصلی خود سفارش دهید و لذت ببرید. آیا تا به حال پیش غذایی با مواد اولیه ای از جمله آب انار و گلپر خورده اید؟ اگر نه، آن را با کال کباب امتحان کنید. البته باید بگوییم بادمجان کبابی و اندازه زیادی سیر، اصلی ترین ماده غذایی مورد استفاده در تهیه کال کباب لاهیجان است و همین طور از انواع سبزیجات محلی لاهیجان و گردو، برای پخت آن استفاده می گردد. لحظات خوشمزه خود در رستوران را با کال کباب، از برترین غذاهای سنتی لاهیجان، استارت بزنید!

کباب ترش لاهیجان؛ یکی از غذاهای محلی لاهیجان

کباب ترش یا ترش کباب، یک نوع کباب گوسفندی مخصوص است که حتی از شنیدن نام آن و اطلاع از مواد اولیه به کاررفته در آن، دهان تان آب می افتد! سس مخصوص ترش کباب، از لذیذترین غذاهای محلی لاهیجان، از سیر، گردو، رب انار، سبزیجاتی خاص و پیاز تشکیل می گردد؛ گوشت درجه یک گوسفندی را برای چند ساعت، در این سس می خوابانند و طعم دار می نمایند، سپس کبابی نموده و برای مسافران مشتاق، سرو می نمایند. کباب ترش لاهیجان را از دست ندهید. لازم به ذکر است سبزیجاتی مثل بینه و چوچاق، سبزی هایی محلی است که طعمی خاص دارد و به همراه سایر سبزیجات، در تهیه سس این غذا استفاده می گردد.

ناز خاتون

نازخاتون غذایی سبک و لذیذ است که پیشنهاد می کنیم حتما در سفرتان به لاهیجان امتحان کنید. بادمجان کبابی، گوجه له شده، آب انار و آب غوره به همراه نعنا، سیر و گردو در ترکیب این غذا دیده می گردد. نازخاتون را با نان تازه ویژه لاهیجان و دوغ سنتی این شهر، میل کنید و لذت ببرید.

مرغ و آلوی لاهیجان

در بیشتر شهرهای شمالی کشور، پخت خوراک های خوشمزه با مرغ از تخصص آشپزان چیره دست است. اگر به یکی از برترین رستوران های لاهیجان رفتید، هرگز خود را از لذت صرف این غذای ویژه محروم نکنید. در تهیه این غذا علاوه بر مرغ، آلوی سیاه و سایر مواد لازم و معمول آشپزی مثل ادویه جات و روغن، از دو نوع رب استفاده می گردد؛ رب انار و رب نارنج. یادتان باشد که این دو تا رب را از بازار سنتی لاهیجان بگیرید تا وقتی خواستید مرغ و آلوی خوش طعم لاهیجانی را در خانه هم بپزید، مواد لازم آن را از برترین نوعش، داشته باشید. برگه زردآلو از دیگر مواد مورد استفاده برای طبخ این غذاست.

شیش انداز گیلکی؛ از برترین غذاهای سنتی لاهیجان

شیش انداز یک خوراک آبدار است که ضمن شباهت هایش با فسنجان، با آن تفاوت هایی عمده نیز دارد؛ در تهیه شیش انداز گیلکی، از غذاهای محلی لاهیجان، از بادمجان نیز استفاده می گردد. مغز گردو نرم شده و پیاز به همراه ادویه جات و رب انار، مواد دیگر به کاررفته در طبخ این غذاست. یادتان باشد بلافاصله پس از تماشا نام شیش انداز در منوی رستوران، بدون لحظه ای درنگ آن را سفارش دهید؛ مسلما از هواداران پروپاقرص این خوراک شمالی خواهید شد.

خورش سبزی فسنجان؛ از غذاهای محلی لاهیجان

لاهیجانی ها خورش فسنجان را به شیوه خاص خود می پزند؛ غذای لذیذی که هرگز نباید از دست بدهید. در تهیه این غذا به شیوه سنتی لاهیجان، گوشت را به صورت کوفته های ریز قلقلی در می آوند و می پزند. هویج، سبزی، گردو و رب انار نیز از دیگر مواد مورد استفاده در تهیه خورش سبزی فسنجان، از غذاهای سنتی لاهیجان، است.

رزرو هتل 5ستاره با خبرنگاران خوبه

سخن پایانی خبرنگاران راجع به غذاهای سنتی لاهیجان

در این مقاله 6تا از برترین و لذیذترین غذاهای سنتی لاهیجان را برای تان نام بردیم. امیدواریم مفید بوده باشد و در سفر خود، هنگام رفتن به رستوران های خوب لاهیجان، با تماشا نام این غذاهای اشتهابرانگیز در منو، غذایی که بیشترین تطابق با ذائقه تان دارد را سفارش دهید و لذت ببرید. مطمئنیم با چشیدن طعم خاص این غذاهای شمالی، از هواداران شان خواهید شد.

نظر شما چیست؟ کدام غذای لاهیجانی بیشتر توجه تان را به خود جلب کرد؟ برای مان بنویسید.

رزرو تور مقرون به صرفه فقط با خبرنگاران خوبه