آشپزی

آش شله قلمکار رستورانی با راز خوشمزگی و لعاب فوق العاده
آش شله قلمکار از آن دسته آش هایی است که در ماه رمضان، چه در رستوران و چه در خانه برای آن سر و دست می شکنند. تهیه این آش پر گوشت و مغذی سخت و سخت نیست تنها نیازمند کمی صبر و حوصله است. خواندن طرز تهیه آش شله قلمکار رستورانی به شما در تهیه این آش مجلسی و خوشمزه...

6تا از غذاهای سنتی لاهیجان که حتما باید در سفرتان امتحان کنید!
غذاهای شمالی با مواد اولیه ای چون سیر، رب انار، مرغ و بادمجان در تمام نقاط کشور هواداران بی شماری دارد و از جمله خاص ترین و خوش طعم ترین غذاها به شمار می رود. اگر برای سفر به لاهیجان برنامه ریزی می کنید، رستوران گردی را هم در فهرست کارهای تان بنویسید و...

طرز تهیه گاناش با شیر و شکلات تخته ای با تمام نکات
گاناش مخلوط غلیظی است که با بافت صاف و ابریشمی خود روی کیک و شیرینی، جذابیت ظاهری آن را دو برابر می نماید. عاشقان شکلات هرگز با کیک های فراستینگ شده با گاناش، نه نمی گویند پس چه بهتر که خود آن را در منزل درست کنید. در دستورهای قدیمی، تهیه گاناش با خامه از...

غذاهای خیابانی خوشمزه در ژاپن (قسمت اول)
غذای حاضری و خیابانی به عنوان بخشی از فرهنگ آشپزی هر کشور به علت قیمت مناسب و در دسترس بودن آن همواره مورد توجه گردشگران بوده است. در این مقاله خبرنگاران شما را با چند نمونه از غذاهای خیابانی مخصوص ژاپن آشنا خواهیم کرد.

معرفی برترین بازی های اندرویدی برای بچه ها؛ برترین بازی های پسرانه و دخترانه
در دنیای دیجیتال امروز، بازی های موبایلی به یکی از محبوب ترین تفریح های روزمره بچه ها تبدیل شده اند. برای والدین، انتخاب بازی های مناسب و آموزنده برای بچه ها 6 تا 8 ساله اهمیت ویژه ای دارد، زیرا این بازی ها نه تنها باید سرگرم نماینده باشند، بلکه باید به...

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی در 7 مرحله
حلوای مجلسی زعفرانی با آرد گندم یکی از راحت ترین و محبوب ترین حلواهای مجلسی ایرانی است که بیشتر برای نذری و مراسم ختم و عزا و حتی عروسی سرو می گردد. اما به عنوان عصرانه یا دسر برای بعد از وعده اصلی هم می توان حلوای آرد گندم را سرو کرد. این حلوای خوشمزه با...

طرز تهیه ترشی خیار چنبر به 3 روش شکم پر، ساده و لیته
ترشی خیار چنبر از است. همان طور که از نام این ترشی پیداست، از خیار چنبر به عنوان ماده اصلی ترشی استفاده می گردد و می توان سبزی ها و صیفی جات دیگری را هم در آن به کار برد. ترشی خیار چنبر ساده، ترشی خیار چنبر قزوینی، ترشی خیار چنبر شکم پر و ترشی لیته خیار چنبر...

طرز تهیه پاستا با سوسیس دودی و سس ایتالیایی؛ یک غذای بی نظیر
بعید به نظر می رسد که این روز ها کسی پاستا دوست نداشته باشد آن هم با آن رنگ و رخ و بوی خوب و سس مخصوصش که دل همه را آب می نماید. پاستا از زمانی که اختراع شده است تا به امروز تغییرات زیادی نموده است و می توان گفت هر آشپزی با دستور خاص خودش پاستا را می پزد و در...

آیا شیرین بیان پوستمان را روشن می نماید؟
داشتن پوستی بی عیب و نقص خواسته همه افراد به خصوص خانم ها است. خانم ها معمولا برای داشتن پوستی روشن و شفاف بسیار کوشش می نمایند و همیشه دنبال یک راه موثر هستند.

طرز تهیه شیرینی مینیاتوری؛ ویژه نوروز
خبرنگارانـ در روز هایی که به نوروز نزدیک می شویم، پخت شیرینی های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می افتند. شیرینی های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. شیرینی مینیاتوری...

تهیه سس مایونز رژیمی بدون تخم مرغ
این سس به خاطر استفاده از روغن زیتون رژیمی تر محسوب می گردد چون شما را با یک سالاد ساده نیز سیر می نماید.

طرز تهیه فرنی با آرد برنج در خانه ؛ یک دسر دلنشین و خوش طعم
فرنی با آرد برنج یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی ای است که به سادگی در خانه قابل تهیه است. در دسترس بودن مواد اولیه و ساده بودن روش پخت این دسر باعث شده به یکی از خوراکی های پایه ثابت سفره افطار ماه رمضان ما ایرانی ها تبدیل گردد. خوردن یک کاسه فرنی برای افطار...

طرز تهیه سوپ ورمیشل با مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی
سوپ یکی از غذاهای بسیار مقوی و خوشمزه است که معمولا به عنوان پیش غذا و به صورت گرم و گاهی سرد سرو می گردد. این غذا دنیای متنوعی دارد و با مواد مختلفی قابل تهیه است. از انواع سوپ ها می توان سوپ جو، سوپ گوجه، سوپ پیاز، سوپ ایتالیایی و … را نام برد که هر کدام...

موس کیک پروبیوتیکی: دسر با ماست پروبیوتیک
موس کیک پروبیوتیک یک دسر پرخاصیت و سالم است که برای تهیه آن از ماست پروبیوتیک استفاده می گردد. دسر خوشمزه و راحتی که علاوه بر ظاهر زیبا و مزه خوب، خواص پروبیوتیکی هم دارد. از مهم ترین خواص مصرف محصولات پروبیوتیک تسهیل فرایند هضم است. اگر هوادار کیک، چیز...

طرز تهیه جیب تاجر؛ فینگرفود ساده و لذیذ!
جذابیت جیب تاجر به شما این امکان را می دهد تا از آن به عنوان یک فینگرفود سالم و خوشمزه در مهمانی هایتان بهره ببرید و رضایت همه را به دست بیاورید.

لقمه های مرغ با انبه
شاید به نظر برسد ترکیب مرغ و نان و انبه ترکیب جالبی نیست. اما ما توصیه می کنیم یک بار این میان وعده را امتحان کنید.

طرز تهیه کیک لیمو؛ کیک تابستانی خوشمزه!????
امروز با آموزش کیک لیمو در خدمتتون هستیم. الان که فصل لیموست، به هرطریقی که میتونید از این خوشمزه پر خاصیت و مقوی بهره ببرید! من هم براتون طرز تهیه یک کیک لیموی بسیار خوشمزه، لطیف و خوش عطر رو آماده کردم که مطمئنیم از خوردنش لذت می برید. پس با قسمت آشپزی...

مقاله: طرز تهیه خورشت باقلا قاتق مجلسی رشتی و نکات مهم خوشمزه شدن آن
*بهتر است ابتدا تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و زمانی که از سالم بودن آن ها مطمئن شدید در خورش بریزید.

امتحانِ این 8 طعم میلک شیک را از دست ندهید
میلک شیک از جمله محبوب ترین نوشیدنی های رستورانی و کافی شاپی به خصوص در سال های اخیر است. محبوبیت این نوشیدنی پرملات آن قدر زیاد است که روز 12 سپتامبر (21 شهریور) هر سال روز جهانی میلک شیک شکلاتی و ماه سپتامبر به عنوان ماه میلک شیک نامگذاری شده است.

کاربرد های جالب سشوار در خانه داری
خبرنگاران : اگر فکر می کنید که سشوار تنها یک ابزار مخصوص برای استفاده در آرایشگاههاست بهتر است موارد کاربرد سشوار در خانه داری و ... را بدانید.